Linia desek do krojenia Paloma została rozbudowana o dodatkowe kształty i rozmiary. Wykonane z drewna bambusowego, trwałego i naturalnego materiału, odpornego na wilgoć. Deski nie są podatne na uszkodzenia i nie tępią używanych na nich noży. Oprócz klasycznych prostokątnych i okrągłych kształtów, dostępne są także deski z metalowymi uchwytami. To bardzo praktyczne rozwiązanie, które ułatwia przenoszenie deski lub jej powieszenie.